Zomermenu
Voorgerechten
- Saladine van minitomaatjes gekleurd met lente-uitjes"Burrata uit Puglia", basilicumolie
Vegetarisch
€ 19 - Zalm tataky gemarineerd in rode bietKomkommer & avocado augurken€ 22
- Garnalen & Kaas Kroket DuoSaladine van sla, hazelnootolie€ 23
- « Ajo blanco »Marineansjovis, Gegrilde aardbeien, Basilicumolie€ 17
- Artisjok gevuld met gerookte auberginekaviaarErwtencoulis
Vegetarisch
€ 21
Hoofdgerechten
- Zwaardvis steak & geroosterde paprikaInktvis Inkt Fregola€ 29
- Gegrilde "Charolais" rundvlees entrecoteSalsa "Chimihuri"€ 39
- Scharrelkip suprême gekookt in bouillonRomige risotto€ 33
- Bundel van gegrilde groene asperges & gepocheerd eiAardappel espuma
Vegetarisch
€ 26
Nagerechten
- De traditionele "Crème brûlée" met lavendel€ 17
- Aardbeientaartje, slagroom met witte chocolade€ 17
- Assortiment sorbet, Passievrucht coulis€ 17
- Café Gourmand€ 20