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Menu d'été

Entrées

  • Saladine de mini tomates colorées à la ciboule

    « Burrata des Pouilles », huile de basilic

    Végétarien

    19 €
  • Tataky de saumon mariné à la betterave

    Pickles de concombre & avocat
    22 €
  • Duo de Croquette crevettes & fromage

    Saladine de sucrine, huile de noisette
    23 €
  • « Ajo blanco »

    Anchois marin, Fraises grillées, Huile basilic
    17 €
  • Artichaut farçi au caviar d’aubergine fumé

    Coulis de petit pois

    Végétarien

    21 €

Plats

  • Pavé d’espadon & poivron rôti

    Frégola à l’encre de seiche
    29 €
  • Entrecôte de bœuf « Charolaise » grillée

    Salsa "Chimihuri"
    39 €
  • Suprême de poulet fermier cuit en bouillon

    Risotto crémeux
    33 €
  • Fagotin d’asperges vertes grillées & œuf poché

    Espuma de pomme de terre

    Végétarien

    26 €

Desserts

  • La traditionnelle « Crème brulée » à la lavande

    17 €
  • Tartelette aux fraises, chantilly au chocolat blanc

    17 €
  • Assortiment de sorbet, Coulis de passion

    17 €
  • Café Gourmand

    20 €