Menu d'été
Entrées
- Saladine de mini tomates colorées à la ciboule« Burrata des Pouilles », huile de basilic
Végétarien
19 € - Tataky de saumon mariné à la betteravePickles de concombre & avocat22 €
- Duo de Croquette crevettes & fromageSaladine de sucrine, huile de noisette23 €
- « Ajo blanco »Anchois marin, Fraises grillées, Huile basilic17 €
- Artichaut farçi au caviar d’aubergine fuméCoulis de petit pois
Végétarien
21 €
Plats
- Pavé d’espadon & poivron rôtiFrégola à l’encre de seiche29 €
- Entrecôte de bœuf « Charolaise » grilléeSalsa "Chimihuri"39 €
- Suprême de poulet fermier cuit en bouillonRisotto crémeux33 €
- Fagotin d’asperges vertes grillées & œuf pochéEspuma de pomme de terre
Végétarien
26 €
Desserts
- La traditionnelle « Crème brulée » à la lavande17 €
- Tartelette aux fraises, chantilly au chocolat blanc17 €
- Assortiment de sorbet, Coulis de passion17 €
- Café Gourmand20 €